RECETA DE BROWNIE CHEESECAKE

Estos Brownies son deliciosos, la combinación del brownie con la clásica torta de queso, es la combinación perfecta.

Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.

Esta sería una base que también puedes modificar agregando otros elementos, como frutas, mermeladas, la verdad que desde aquí puedes agregar tu creatividad.

Si quisieras hacer un Brownie básico, dobla la receta y omites el paso de la mezcla de Cheesecake.

Siempre a tus brownies también puedes agregarle otros elementos como cremas de untar tipo Biscoff, Nutella, crema de frutos secos o agregar trozos de galletas Oreo, pirulin, bombones, Kinder Bueno, waffles cones, etc.

También puedes agregar como un complemento a tus brownies un Fudge de Chocolate.

Como ves el tema de los Brownies da para mucho, tienen otro punto a su favor que si quisieran hacerlos para vender, se mantienen muy bien a temperatura ambiente, lo cual es un excelente producto para enviar por correo. Podrías ofrecerlos a otras ciudades y desarrollar tu negocio online, tengo una publicación de como montar tu Negocio de Comida Online.

Cualquier duda, déjala en los comentarios que siempre respondo, si haces la receta etiquétame en tu instagram para poder verla,

Un abrazo y nos vemos en un próximo Post.

RECETA DE BROWNIE CHEESECAKE

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Autor: Teresita Gomez Método de cocción: Horneado Cocina: Americana Cursos: Postres

Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 40 mins Tiempo de descanso 15 mins Tiempo total 1 h 15 mins Dificultad: Principiante Cooking Temp: 175  C

Descripción

Esta receta es la combinación perfecta del chocolate y el Cheesecake

Ingredientes Brownie

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porciones

• 
  290 g Mantequilla

• 
  260 g azúcar blanca

• 
  115 g harina todo uso

• 
  230 g Chocolate 55% Cacao

• 
  3 Huevos L

• 
  2 tsp Extracto de Vainilla

Ingredientes Crema de queso

• 
  225 g Queso Crema
• 
  55 g azúcar blanca
• 
  1 Yema de huevo
• 
  ¹⁄₂ tsp Extracto de Vainilla

Instrucciones

1. Preparación Brownie

   EN UNA OLLA A FUEGO BAJO DERRETIR LA MANTEQUILLA CON EL CHOCOLATE.

   APARTE CON UNA BATIDORA DE MANO O ELÉCTRICA BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, AGREGAR POCO A POCO LA MEZCLA DE CHOCOLATE DERRETIDO, LA VAINILLA Y POR ÚLTIMO AGREGAR LA HARINA TAMIZADA.

   RESERVAR.

1. PREPARACIÓN CHEESECAKE

   BATIMOS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA TENER UNA MEZCLA HOMOGÉNEA.

   ENSAMBLAMOS, COLOCANDO LA MITAD DE LA MEZCLA DE BROWNIE DE BASE, LUEGO LA MEZCLA DE CHEESECAKE, RESERVAMOS UN POCO PARA DECORAR Y ENCIMA EL RESTO DE LA MEZCLA DE BROWNIE. HACEMOS EL MARMOLEADO CON LA CHEESECAKE RESERVADA.

   HORNEAR EN UN MOLDE DE 8X8 PULGADAS A 180ºC POR 40 MINUTOS.

Nota

Podemos acompañar estos brownies con helado y Fudge de Chocolate

Puedes hacer la receta eliminando la mezcla de cheesecake y hacer el Brownie Tradicional.

Si quieres hacer mini brownies con esta receta, te recomiendo que cortes los trozos con un cuchillo de plástico para que te queden los cortes limpios, también podrías usar un cortador de galletas de plástico, redondo o cuadrado

Palabras claves: brownies, chocolate, cheesecake, tortadequeso

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